Online Documentation for SQL Manager for InterBase/Firebird
Особенности экспорта в CSV
Если данные будут экспортированы в файл формата CSV, то на этом шаге Вы можете указать следующие свойства:
Если установлен флажок Quote strings, то каждое значение, содержащееся в ячейке, будет заключено в кавычки;
Опция Quote captions позволяет заключать в кавычки заголовки столбцов;
Check this option to apply quoting for captions in the target file.
из раскрывающегося списка Quote Вы можете выбрать вид кавычек - одинарные или двойные;
Из раскрывающегося списка Comma можно выбрать разделитель столбцов.
Для того, чтобы каждый раз при экспортировании не задавать эти параметры, воспользуйтесь инструментом создания шаблонов.